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凯发赞助英超球队,假期到日本东京旅行,遇到这几家餐厅千万别错过

来源:网络整理

2020-01-11 14:43:47

凯发赞助英超球队,假期到日本东京旅行,遇到这几家餐厅千万别错过

凯发赞助英超球队,日本东京无愧美食之都,无论是日本的传统美食,还是从西洋流入后在当地发扬光大的法餐、西餐,在当下的东京,都可以寻得性价比超高的餐厅。

作为游客,在短短的旅行时间内,想要吃得好,吃得经典,可是有技巧的哟。

这几家餐厅,路过千万别错过!

抵达日本的第一餐,一定是吃肉!

在日本吃肉,当然首推和牛。

浅草的米久是1886年创业的,最初只是肉铺,慢慢的开始做餐饮。

提供的料理很专一,只做和牛寿喜烧。

坐落在浅草商业街上的老铺,从门外张望一下,气氛十足。

走进门先要拖鞋,然后把外衣脱掉。迎宾的服务员敲一下入口的迎宾鼓,告诉里间来人了。

几间宽敞的和式房屋,幛子打开就是宽敞的区域。

座位挨着紧密,所以也是要求冬天客人脱掉外衣在进入的原因。

入座,日式寿喜烧的炉子又小又浅,先用一大块牛油把锅子底刷一刷,然后把山茼蒿、大葱、蒟蒻丝、豆腐排上去,最后放肉。

然后倒入酱汁,牛肉变色就可以吃了。

如果觉得味道浓,就放清水来调节。

蘸料也很不同,是一枚生鸡蛋。

日本的鸡蛋是达到生吃标准的,而且没有一点腥味。

这里提供的牛肉只有两种,都是雪花牛。

米久的肉只有两种,贵一些的肥肉部分少,便宜一些的颜色浅,肥油多。

近江牛的那种肉香和奶香配上寿喜烧的甜咸酱汁,最后沾满浓滑的蛋液,放进嘴里入口即化。

柔软多汁又醇厚的牛肉,用寿喜烧的方式果然与众不同。

在日本旅游,怎能不吃一碗拉面?

一个人旅游,拉面价格便宜实惠,可以快速吃饱,也不会因为单独就餐而感到尴尬。人多的话,一人一碗拉面,吃的热气腾腾,汤汁浓郁,肉块结实,绝对不会有人觉得不满足。

武藏面屋的每家分店的菜单和食材都略有不同,各有创新,最本源的是三种汤头:白是最纯正的骨汤,黑的是墨鱼汁,红的则是辣味的。

上野商业街这家,叫武骨相传,汤头的”黑”并非是鱿鱼的墨,而是洋葱、大蒜、咖啡豆用烤箱炭化的,可品尝稍苦的味道。

谁说商业街上没有美食,在日本几乎不会出现这种情况。

就餐时段,可需要排队!

店里一个大大的玻璃门烤箱,烤制着正是第二大重要食材:叉烧。

武骨相传的叉烧用蒸汽烤箱精心调制的,表面很香,肉质很滋润。而且很神奇的是没有猪肉的后味。叉烧切得也比一般拉面店的厚一倍,盖在面条上端上桌。

哦,忘记说了,这家吃的是沾面哟,拉面也有,但沾面更好吃。

买好的票券,交给服务员的时候,会确认面的分量。

可以选大分,胃口大的男生也绝对吃得饱。

或者选择加200日元的厚切叉烧,3cm左后厚的叉烧,一整块且条,摆在面条上,绝对震撼!

沾面的面条也有特色的,像乌冬一样粗制面,但是比乌冬劲道。

一碗面条十分饱腹,还有半熟蛋一枚。哈哈,完美~!

银座商圈,真的非常大,从银座一丁目到银座八丁目,长长的一条商业街与无数横街相交,带来了人声鼎沸的热闹。

每逢周末白天,整个银座主街还会禁行车辆,变成超大购物步行街。

在银座横纵交错的巷弄中,集中了非常多的餐厅和料理。

寿司店,是其中热门的类型之一。

米其林一星寿司店一柳,店主一柳和弥是出身于久兵卫,也曾掌理过高级酒店西洋银座的“すしや真魚”,后于2013年开此店。

这种寿司店会根据客人的预约,自己当天进货的情况,由大将安排具体吃什么。

坐在板前,看着大将熟练地左手握着鱼生,右手从身旁的木桶里挖出米饭,一边寒暄,一边飞速的做出寿司。

一团,一按,一握,行云流水。

吃chef menu,有一套相对固定的顺序。

先是鱿鱼、鲷鱼或是比目鱼等白肉鱼,淡到极处有微甜。

接着是亮皮鱼,比如小鳍、青鱼一类,这样的银色鱼通常有点腥,会特别配姜葱料来盖住腥气。

然后就是金枪鱼鱼腹、烤鳗鱼,丰腴地让人觉得有犯罪感。

这种8000日元一套的午餐,前后一共13样,足足吃了一个半小时。

吃到最后不知道是吃晕了还是被氛围熏陶醉了。

口味上,由淡转浓,过了高潮还让你有点微甜的余韵,确实非常完美。

筑地市场的场内市场虽然搬到了丰洲,但是仍然有不少店铺留在了原址,也是非常好的觅食之地。

这家天妇罗店,主打新鲜的海鲜和特别料理的猪肉叉烧。

老匠人就在我对面的吧台后面操作那顶有名的炸锅。

看他把沾了生粉、面包屑的牛肉饼、虾、猪排放进油锅里炸到金黄,真像一出精彩的演出,好希望这样的好戏永远不要落幕。

等了小一会,我的炸虾天妇罗盖饭上桌咯。

与炸虾定食不一样,那个配的是美乃滋酱,定食的炸虾是裹在了半凝固的蛋液中,放在米饭上,最后淋了酱油。

虾的个头不小,两头虾占尽了米饭上的所有空间。

咬开酥脆的面衣,里头的虾肉饱满柔软也不干柴,食材好,炸的火候好。

炸物的酥香配着热热的米饭,让这个接地气的早午餐一点也不油腻。最后依旧用一碗朴素的味增汤收尾,好满足~!

隔壁日本夫妻超厉害的套餐,这可是早餐哟。

在日本下馆子,有一个知名的榜单可以参考,就是“米其林”。

虽然米其林源于法国,但在亚洲的日本,收到格外拥趸。

东京是全世界米其林三星级餐厅最多的城市,数量超过巴黎,巴黎仅有10家,而东京有12家。如果算上一星和二星,东京的数量要超过巴黎的8倍。

在《东京女子图鉴》中,女主说,30岁前,在约会的餐厅 l'atelier de joël robuchon的女人是好女人。

六本木这家,也是同一系列。

法餐在获星餐厅里占了很大比重,摘得不少三星,有些价格甚至比传统日本料理更亲民。

这家法国餐厅是米其林二星,有很多家分店,又因为价格划算,被很多业内人士戏谑的称为米其林中的肯德基。

我选了包含汤、主菜和甜品的套餐,因为一个人不太想喝酒,就让服务生提供了热水。

les ravioles鸡汤和鸭肝饺子,佐香草和辣奶油。

说实在话,一上来挺让我失望的,因为表面盖满了菜叶子。卖相与心目中的法式大餐差距有点大。但是喝起来就完全不同了。尤其是小小的鸭肝饺子,是意大利风格。薄薄的面皮乍一看以为是切片的白萝卜。

饺子入口即化,里面的鸭肝已经是半液态,香气扑鼻。

les noisettes d'agneau,中文翻译烤小羊排配配油焖莳萝土豆。摆盘非常考究,食材立体,像一幅艺术作品。

羊排品质很好,与我在新西兰南岛马瑟森湖cafe吃到的完美羊排不相上下。

le vacherin,是外国侍酒师推荐的红色梅子做成的双层夹心蛋糕配树莓酱汁。

一端上来,这明亮的粉色就让我心花怒放。

都说女人有两个胃袋,一个给正餐,一个给甜品。丰富的口感和酸甜的味道让这一晚变得完美。

地址:东京都台东区浅草 2-17-10

交通:东京地铁 银座线 浅草站 出口1徒步15分钟

营业时间:12:00~21:00(l.o.20:00)周三休息,周日照常营业

tips:只接受现金,不接受刷卡

地址:东京都台東区上野6丁目11−15

交通:京城上野站步行5分钟

人均:1000日元,只收现金

营业时间:11:15–22:00

地址:东京都 中央区 银座 1-5-14 银座コシミオンビル 1阶

交通方式 :银座駅 b4出口徒歩5 分钟

营业时间:

午餐 11:30~14:00 ;晚餐17:00~ 22:00

星期天照常营业

预算

晚餐:¥20,000 ~¥29,999

午餐:¥ 15,000~¥19,999

地址:东京都 港区 六本木 6-10-1

营业时间:

午餐

平日 11:30~14:30 (l.o.)

土日祝 11:30~15:00 (l.o.)

晚餐

18:00~21:30 (l.o.)

星期天照常营业

预算

午餐:¥ 10,000~¥14,999

晚餐:¥15,000 ~¥19,999

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